Beschreibung
Wer an den Gardasee denkt, denkt an Weißwein. Ein Irrtum mit Tradition.
Der Trepiò Marzemino von Casello Bondoni ist ein trockener, zwölf Monate im Barrique gereifter Rotwein vom Südufer des Gardasees aus 100 % Marzemino, klassifiziert als Garda DOC. Marzemino ist hier keine Zugereiste: Die Sorte gehört zum traditionellen roten Rebsortenbestand zwischen Desenzano und Sirmione und war einmal berühmt genug, dass Lorenzo da Ponte sie 1787 Mozarts Don Giovanni in den Mund legte – „eccellente marzimino“. Gemeint war damals vermutlich ein Trentiner. Am Südufer hat die Sorte trotzdem überdauert, während der deutsche Handel den Gardasee auf Lugana und Chiaretto reduziert hat. Der Trepiò ist die andere Hälfte der Geschichte.
Warum dieser Wein bei uns im Sortiment ist
Ein Marzemino verkauft sich nicht von allein. Die Sorte steht auf keiner Bestsellerliste und in kaum einem deutschen Regal – und genau deshalb steht sie bei uns. Wir haben den Trepiò bei den Tomasis verkostet, in dem Haus, in dem 1914 alles anfing, und die Entscheidung war schnell klar: 14,5 % vol und zwölf Monate Holz – und trotzdem schmeckt man am Ende Frucht statt Fass. Wucht kann jeder. Wucht ohne Kanten ist Arbeit. Dass ihn in Deutschland nur wenige Händler führen, ist kein Qualitätsurteil, sondern eine Frage, wer die Strecke fährt.
Drei Tage pflügen: woher der Name Trepiò kommt
Der Name ist ein Feldmaß. Der piò war die alte bresciana Flächeneinheit, mit der man hier früher Grundstücke maß – und er war kein Meterwert, sondern eine Arbeitseinheit: die Fläche, die ein Ochsengespann an einem Tag pflügen konnte, rund 3.255 Quadratmeter. Drei piò sind damit knapp ein Hektar. Ein Name, der nicht aus einer Agentur kommt, sondern vom Acker. Passt zu einem Wein, der zu 100 % aus Marzemino besteht, obwohl die Garda DOC bis zu 15 Prozent andere Sorten erlauben würde.
So schmeckt der Trepiò Marzemino
Im Glas: tiefes, dichtes Rubinrot. In der Nase: intensive reife rote Früchte, Pflaumenmarmelade, ein balsamischer Hauch. Am Gaumen: kraftvoll und vollmundig, mit großer Struktur und weichem, rundem Tannin, getragen von der Mineralität des kalkhaltig-lehmigen Bodens – ein Roter, der selbst die überzeugt, die sonst keinen bestellen.
Geschmacksprofil
FRUCHT ●●●◐○ · SÄURE ●●○○○ · KÖRPER ●●●●○ · RESTSÜSSE ●●◐○○
„Ich trinke eigentlich keinen Rotwein, aber der schmeckt großartig.“
Kundenstimme
Passt zu
Wild und Schmorgerichte · kräftige Pasta mit würzigen Saucen · Lasagne al forno mit Ragù · rotes Fleisch vom Grill · gereifter Hartkäse. Übersetzt auf deinen Tisch: der Sonntagsbraten mit dunkler Sauce, der Schmortopf, der drei Stunden im Ofen stand, und die Gans im Dezember. Servieren bei 16 bis 18 °C – kühler als die meisten Wohnzimmer im Winter. Bei 21 °C tritt der Alkohol nach vorn und die Frucht in den Hintergrund.
Das Weingut: Casello Bondoni
Casello Bondoni liegt zwischen Desenzano del Garda und Sirmione, dort, wo nach der Schlacht von Solferino 1859 die Grenze zwischen dem Königreich Piemont und dem Habsburgerreich verlief. Der Name geht auf das kleine Zollhaus zurück, das dort von 1859 bis 1865 die Grenzwache beherbergte. 1914 erwarb Michelangelo Tomasi das Anwesen – heute führt Gaetano Tomasi das Gut in vierter Generation, tatkräftig unterstützt von seinem Neffen Nicola. 25 Hektar kalkhaltiger, lehmiger Moränenboden, Handlese, schonende Pressung, Ausbau in Stahl und Barrique.
Das Luganalover-Versprechen
Kuratiert, nicht katalogisiert · Familienweine statt Massenware · Direkt vom Hof in dein Glas · Expertise inklusive – wir kennen jeden Wein und jeden Winzer persönlich
Am Hof verkostet, direkt importiert, temperaturgeführt in Dresden gelagert – die Flasche, die du bekommst, hat keine Umwege hinter sich.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der Trepiò Marzemino?
Der Trepiò Marzemino von Casello Bondoni ist ein trockener Rotwein aus 100 % Marzemino vom Südufer des Gardasees, zwölf Monate im Barrique gereift. Er zeigt tiefes Rubinrot, in der Nase reife rote Früchte, Pflaumenmarmelade und einen balsamischen Hauch, am Gaumen ist er kraftvoll und vollmundig, mit großer Struktur und weichem, rundem Tannin.
Was bedeutet der Name «Trepiò»?
«Trepiò» geht auf den piò zurück, ein altes bresciana Flächenmaß, mit dem in der Gegend um Desenzano früher Grundstücke gemessen wurden. Ein piò entsprach der Fläche, die ein Ochsengespann an einem Arbeitstag pflügen konnte – rund 3.255 Quadratmeter. Drei piò ergeben damit knapp einen Hektar.
Was ist Marzemino für eine Rebsorte?
Marzemino ist eine autochthone norditalienische Rotweinsorte, die vor allem aus dem Trentino bekannt ist, aber auch am Südufer des Gardasees zum traditionellen Rebsortenbestand gehört. Sie reift spät, ergibt dunkle Weine mit reifer roter Frucht und pflaumiger Tiefe – und wurde durch Mozarts Don Giovanni berühmt, wo Lorenzo da Ponte sie 1787 namentlich ins Libretto schrieb.
Bei welcher Temperatur trinkt man den Trepiò Marzemino?
Wir empfehlen den Trepiò Marzemino von Casello Bondoni bei 16 bis 18 °C, also leicht kühler als die meisten Wohnzimmer.
Zu welchem Essen passt der Trepiò Marzemino?
Der Trepiò Marzemino von Casello Bondoni passt zu Wild und Schmorgerichten, zu kräftiger Pasta mit würzigen Saucen, zu Lasagne mit Ragù, zu rotem Fleisch vom Grill und zu gereiftem Hartkäse.
Den «Trepiò» gibt es auch im Rotweinpaket neben Cabernet Sauvignon und Merlot. Die übrigen Rotweine vom Gardasee stehen in der Übersicht.
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Enthält Sulfite · Alkoholgehalt 14,5 % vol · Nennfüllmenge 0,75 l · Erzeuger/Abfüller: Azienda Agricola Casello Bondoni di Gaetano Tomasi, Via Casello Bondoni 1, 25015 Desenzano del Garda (BS), Italia · Importeur: Luganalover Wine & more GmbH, Dorfstraße 4, 01257 Dresden · Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.
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