Beschreibung
Ende Oktober. Da haben die meisten längst abgeräumt.
Der 70 Anni Merlot von Pilandro ist ein trockener, kraftvoller Rotwein vom Südufer des Gardasees aus 100 % Merlot, gewachsen auf Kreide- und Tonboden bei Desenzano del Garda und zwei Jahre im großen Eichenfass gereift. Während anderswo im September gelesen wird, hängen die Trauben für diesen Wein bis in den späten Oktober. Das ist keine Nachlässigkeit, sondern der Grund für seine 15 Prozent — und für einen Wein, bei dem man die Kraft eher spürt als schmeckt.
Warum dieser Wein bei uns im Sortiment ist
Weil ein Weißweinbetrieb, der einen Roten macht, entweder nachlässig ist oder besonders genau. Pilandro sitzt mitten im Lugana-Gebiet, wo die Herkunftsregeln nur die weiße Turbiana kennen — Rotwein muss dort unter anderem Namen laufen oder gar nicht. Die Familie Lavelli macht ihn trotzdem, auf demselben Kreideboden, der ihren Lugana trägt. Zweieinhalb Jahre vergehen, bevor eine Flasche das Haus verlässt. Wir haben ihn bei ihnen in San Martino della Battaglia verkostet, und die Rechnung war schnell gemacht: So viel Zeit steckt selten in einem Wein dieser Preisklasse.
Ein Geburtstagsgeschenk, das geblieben ist
Den ersten Jahrgang gab es zum siebzigsten Geburtstag des Mannes, der das Weingut gegründet hat. Der Geburtstag ist lange her, der Name geblieben: Seitdem heißt dieser Merlot «70 Anni» — auf den älteren Etiketten stand die italienische Schreibweise «Settantanni», siebzig Jahre. Im Netz kursiert dazu allerlei Falsches, von Firmenjubiläen bis Rebalter. Wir haben beim Weingut nachgefragt, und das ist die Antwort.
Dreißig Monate, bevor er verkauft wird
Nach der Spätlese acht bis zehn Tage auf der Maische, dann der biologische Säureabbau. Danach 24 Monate im großen Eichenfass — 2500 Liter, nicht 225. Das ist ein Unterschied, den man schmeckt: Je größer das Fass, desto weniger Holz kommt in den Wein und desto mehr Zeit bekommt das Tannin, sich von selbst zu runden. Zum Schluss ein halbes Jahr Ruhe in der Flasche. Auf dem Vorderetikett steht davon kein Wort — dort finden sich nur der Name, die Rebsorte und sonst nichts.
So schmeckt der 70 Anni Merlot
Im Glas: intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen. In der Nase: Brombeere und Kirsche, dazu ein Hauch Vanille und Schokolade aus der langen Fassreife. Am Gaumen: kraftvoll und samtig, mit eingebundenem Tannin und einem weichen, langen Finale. Kein Wein für die Eile — einer für den Moment, den man sich nimmt.
Geschmacksprofil
FRUCHT ●●●◐○ · SÄURE ●●●○○ · KÖRPER ●●●●○ · RESTSÜSSE ●●○○○
Passt zu
Rotes Fleisch · Wild · gegrilltes Fleisch und Braten · Schmorgerichte · gereifter Käse · kräftige Pasta. Übersetzt auf deinen Tisch: der Rehrücken im November, der Rinderbraten am Sonntag, der alte Bergkäse mit einem Stück Brot. Servieren bei 16 bis 18 °C. Wer ihn eine Stunde vorher öffnet, tut ihm einen Gefallen — nach dreißig Monaten Reife kommt es auf sechzig Minuten auch nicht mehr an.
Das Weingut: Pilandro
Die Domus Pilandro in San Martino della Battaglia wurde zwischen dem 15. und 16. Jahrhundert erbaut. 1980 kaufte die Familie Lavelli das Anwesen samt sieben Hektar Reben — heute führt sie es in dritter Generation und ist längst über diese sieben Hektar hinausgewachsen. Größer als mancher Nachbar, aber nie anonym: Wer vorbeikommt, wird von der Familie empfangen, nicht von einer Vertriebsabteilung. Die Weine tragen Namen nach der Erde, auf der sie stehen — Terebianco, Tererosso, Terecrèa. Dieser Merlot wächst auf demselben Kreideboden.
Das Luganalover-Versprechen
Kuratiert, nicht katalogisiert · Familienweine statt Massenware · Direkt vom Hof in dein Glas · Expertise inklusive – wir kennen jeden Wein und jeden Winzer persönlich
Am Hof verkostet, direkt importiert, temperaturgeführt in Dresden gelagert – die Flasche, die du bekommst, hat keine Umwege hinter sich.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der 70 Anni Merlot?
Der 70 Anni Merlot von Pilandro ist ein trockener Rotwein aus 100 % Merlot vom Südufer des Gardasees, 24 Monate im großen Eichenfass gereift. Er zeigt intensives Rubinrot mit granatroten Reflexen, in der Nase Brombeere, Kirsche und einen Hauch Vanille und Schokolade, am Gaumen ist er kraftvoll und samtig mit eingebundenem Tannin und langem Finale.
Was bedeutet der Name «70 Anni»?
«70 anni» heißt auf Italienisch siebzig Jahre. Das Weingut Pilandro hat diesen Merlot zum siebzigsten Geburtstag seines Gründers zum ersten Mal erzeugt und ihm den Namen seitdem gelassen; auf älteren Jahrgängen steht die italienische Schreibweise «Settantanni». Mit dem Alter der Reben oder einem Firmenjubiläum hat der Name nichts zu tun.
Warum baut ein Lugana-Weingut einen Merlot an?
Die Herkunftsregeln der Lugana kennen nur die weiße Rebsorte Turbiana — Rotwein ist dort nicht vorgesehen. Wer am Südufer des Gardasees rote Sorten anbaut, füllt sie deshalb unter einer anderen Bezeichnung ab. Pilandro nutzt dafür Parzellen mit Kreide- und Tonboden bei Desenzano del Garda, dieselbe Bodenart, auf der auch der Lugana des Hauses steht.
Bei welcher Temperatur trinkt man den 70 Anni Merlot?
Wir empfehlen den 70 Anni Merlot von Pilandro bei 16 bis 18 °C und raten, ihn eine Stunde vorher zu öffnen.
Zu welchem Essen passt der 70 Anni Merlot?
Der 70 Anni Merlot von Pilandro passt zu rotem Fleisch und Wild, zu Gegrilltem und Braten, zu Schmorgerichten, zu gereiftem Käse und zu kräftiger Pasta.
Den «70 ANNI» gibt es auch im Rotweinpaket neben Marzemino und Cabernet Sauvignon. Die übrigen Rotweine vom Gardasee stehen in der Übersicht.
Gastronom oder Fachhändler? Unsere Selezione mit Partnerkonditionen gibt es direkt von uns – ein Anruf genügt. Zur Kontaktseite
Enthält Sulfite · Alkoholgehalt 15 % vol · Nennfüllmenge 0,75 l · Erzeugnis aus Italien · Erzeuger/Abfüller: Azienda Agricola Pilandro, Località Pilandro 1, 25015 Desenzano del Garda (BS), Italia · Importeur: Luganalover Wine & more GmbH, Dorfstraße 4, 01257 Dresden · Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.