Beschreibung
Manche Familien erfinden ihre Herkunft. Die Pionas haben ihre zurückgekauft.
Der ’L Lac Lugana ist ein trockener Weißwein aus 100 % Turbiana – ein Lugana DOC aus dem Süden der Appellation: vom Lago del Frassino bei Peschiera, aus der Gegend von Desenzano und von den Hügeln Pozzolengos. Großvater Luciano Piona besaß hier einst Land am See – Sohn Giulietto verkaufte es, um das Schwestergut Prendina zu vergrößern. Die Enkel holten es zurück. „’L Lac“ heißt im lokalen Dialekt schlicht „der See“, und der Wein ist genau das: eine Rückkehr an den Ort, an dem die Geschichte der Familie in der Lugana begann.
Warum dieser Wein bei uns im Sortiment ist
In Custoza sind die Pionas das Maß aller Dinge. In der Lugana sind sie der kleine Herausforderer – und genau diese Rolle gefällt ihnen. Das hätte auch schiefgehen können: ein großer Name, der nebenher noch schnell einen Lugana macht, weil er sich gut im Sortiment macht. Tut es aber nicht. ’L Lac ist eine Ein-Wein-Lage, ganze Hingabe für eine einzige Flasche, gewachsen auf 7,5 Hektar im Süden der Lugana, deren Herzstück die Reben am namensgebenden Frassino-See sind. Als wir den Wein verkostet haben, war klar: Hier macht eine Familie, die alles könnte, bewusst nur das eine – und das richtig. Wir haben ihn ohne Zwischenhandel nach Dresden geholt.
So schmeckt der ’L Lac Lugana
Im Glas: Strohgelb mit grünen Reflexen. In der Nase: Holunderblüte, Grapefruit, ein Hauch Ananas und reifer Pfirsich. Am Gaumen: lebhaft und mineralisch, mit kandierter Zitrone im Abgang und einer Säure, die alles zusammenhält. Trocken, präzise, elegant – ein Lugana, der zeigt, was die tonreichen Böden der südlichen Lugana können.
Geschmacksprofil
FRUCHT ●●●○○ · SÄURE ●●●○○ · KÖRPER ●●●○○ · RESTSÜSSE ●●●◐○
Passt zu
Aperitivo · Austern und Meeresfrüchte · Crudo vom Wolfsbarsch · Spaghetti alle vongole · Risotto mit Zitrone · helles Geflügel mit heller Sauce · frische Vorspeisen – und der erste warme Abend, an dem die Terrassentür wieder offen bleibt. Serviertemperatur: 8–10 °C.
Die Lage: ’L Lac
’L Lac ist die Lugana-Herkunft der Familie Piona – die einzige ihrer Tenute di Famiglia, die in dieser Appellation liegt. Ein eigenständiger Betrieb ist es nicht: Gekeltert und ausgebaut wird im Hauptbetrieb Cavalchina, eigen sind die Reben und der Wein. Auf 7,5 Hektar wächst ausschließlich Turbiana, verteilt auf drei Lagen im Süden der Lugana: am Lago del Frassino bei Peschiera, in der Gegend von Desenzano und auf den Hügeln von Pozzolengo. Tonreiche Böden, der mildernde Einfluss des Gardasees und reduzierte Erträge sorgen für Konzentration und Reintönigkeit. Integrierter Anbau, S.Q.N.P.I.-zertifiziert, Handlese. Die Philosophie ist konsequent: eine Fläche, eine Rebsorte, ein einziger Wein.
Das Luganalover-Versprechen
Kuratiert, nicht katalogisiert · Familienweine statt Massenware · Direkt vom Hof in dein Glas · Expertise inklusive – wir kennen jeden Wein und jeden Winzer persönlich
Am Hof verkostet, direkt importiert, temperaturgeführt in Dresden gelagert – die Flasche, die du bekommst, hat keine Umwege hinter sich.
Häufige Fragen
Wie schmeckt der ’L Lac Lugana?
Der ’L Lac Lugana zeigt Holunderblüte, Grapefruit, einen Hauch Ananas und reifen Pfirsich. Am Gaumen ist der Lugana DOC lebhaft und mineralisch, mit kandierter Zitrone im Abgang und klarer Säure – trocken, präzise, elegant.
Warum heißt der Wein «’L Lac»?
«’L Lac» bedeutet im lokalen Dialekt „der See“ und verweist auf den Lago del Frassino, an dem die Reben wachsen. Der Name steht zugleich für die Rückkehr der Familie Piona an diesen Ort: Großvater Luciano besaß hier Land, das später verkauft und von den Enkeln zurückgeholt wurde.
Zu welchem Essen passt der ’L Lac Lugana?
Der ’L Lac Lugana passt zu Austern und Meeresfrüchten, Crudo vom Wolfsbarsch, Spaghetti alle vongole, Risotto mit Zitrone und hellem Geflügel mit heller Sauce. Als Aperitif funktioniert er ebenso – die klare Säure und die mineralische Frische machen ihn vielseitig.
Bei welcher Temperatur serviert man den «’L Lac»?
Empfohlen sind für den «’L Lac» Lugana DOC 8 bis 10 Grad – gut gekühlt, damit Frucht und mineralische Frische klar zur Geltung kommen.
Alle Lugana im Sortiment stehen in der Lugana-Kategorie. Wer die Fülle dieses Weins mag, sollte einmal den «Rocheta» von Casello Bondoni danebenstellen: Turbiana mit Chardonnay, die Frische der einen und der Schmelz des anderen. Kein Lugana mehr, aber die naheliegende nächste Flasche.
Den «’L LAC» gibt es auch im Lugana-Trio, im Lugana-Paket und im Entdeckerpaket. Die übrigen Weißweine vom Gardasee stehen in der Übersicht.
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Enthält Sulfite · Alkoholgehalt 13,5 % vol · Nennfüllmenge 0,75 l · Erzeuger/Abfüller: Azienda Agricola Cavalchina, Via Sommacampagna 7, 37066 Sommacampagna (VR), Italia · Importeur: Luganalover Wine & more GmbH, Dorfstraße 4, 01257 Dresden · Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.
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