Beschreibung
Verdi hat das Trinklied geschrieben. La Rifra hat es abgefüllt.
Der Libiam Lugana von La Rifra ist ein trockener Lugana DOC aus 100 % Turbiana – benannt nach «Libiamo ne‘ lieti calici», dem berühmten Trinklied aus Verdis La Traviata. Ein Wein, der sich nach einer Arie übers Anstoßen nennt, sollte besser halten, was der Name verspricht. Tut er: vier bis fünf Monate auf der Feinhefe gereift, geradlinig, frisch, mit der salzigen Spur des Gardasee-Südufers im Abgang.
Warum dieser Wein bei uns im Sortiment ist
Es gibt Weingüter mit Showroom-Architektur, Eventflächen und Marketingabteilung. Und es gibt La Rifra: kein Kommerz, kein Lärm, keine Geste der Inszenierung. Als wir Claudio und Luigino in Desenzano besucht haben, gab es keine Präsentation – nur offene Flaschen, ehrliche Antworten und Weine, die für sich selbst sprechen. Genau deshalb steht der «Libiam» bei uns: Er ist der Beweis, dass der zugänglichste Wein eines Hauses kein Kompromiss sein muss. Wir haben ihn am Hof verkostet und ohne Zwischenhandel nach Dresden geholt.
So schmeckt der Libiam Lugana
Im Glas: helles Strohgelb mit zarten grünen Reflexen. In der Nase: Holunderblüte, grüner Apfel, weißer Pfirsich, ein Anflug von Limettenschale. Am Gaumen: geradlinig, mit klarer Säure und einem frischen, leicht salzigen Finish. Die Monate auf der Feinhefe geben ihm einen feinen Schmelz, ohne die Frische zu opfern.
Geschmacksprofil
FRUCHT ●●●○○ · SÄURE ●●●○○ · KÖRPER ●●◐○○ · RESTSÜSSE ●◐○○○
Passt zu
Aperitivo · Vitello tonnato · Spaghetti alle vongole · Risotto mit Meeresfrüchten · Crudo vom Zander oder von der Garnele · Insalata di mare · Burrata · Robiola – und natürlich überall dort, wo angestoßen wird: Geburtstag, Einweihung, Freitagabend ohne besonderen Grund. Serviertemperatur: 10–12 °C (Empfehlung des Winzers).
Das Weingut: La Rifra
Die ersten Reben wurzelten in den 1960er Jahren im Boden von Desenzano, 1990 gründeten die Onkel Nito und Bepi das Weingut. Heute führen die Neffen Claudio und Luigino die 14 Hektar weiter – ruhige Menschen, die sich auf das beschränken, was sie können: mit Leidenschaft Wein machen. Nachhaltigkeit ist hier keine Broschürenvokabel, sondern zertifizierte Praxis (S.Q.N.P.I., ohne Herbizide). Drei Generationen, eine Sprache: die der Erde.
Das Luganalover-Versprechen
Kuratiert, nicht katalogisiert · Familienweine statt Massenware · Direkt vom Hof in dein Glas · Expertise inklusive – wir kennen jeden Wein und jeden Winzer persönlich
Am Hof verkostet, direkt importiert, temperaturgeführt in Dresden gelagert – die Flasche, die du bekommst, hat keine Umwege hinter sich.
Häufige Fragen
Warum heißt der Wein «Libiam»?
«Libiam» ist die Kurzform von «Libiamo ne‘ lieti calici» – dem berühmten Trinklied aus Giuseppe Verdis Oper La Traviata. La Rifra hat seinen klassischen Lugana nach dieser Arie benannt: ein Wein, der zum Anstoßen gemacht ist.
Zu welchem Essen passt der La Rifra Libiam?
Der La Rifra Libiam passt zu Meeresfrüchten, Vitello tonnato, Risotto, Crudo, Burrata und Robiola. Als Aperitif funktioniert er ebenso gut – die klare Säure und das salzige Finish machen Lust auf den nächsten Schluck.
Was bedeutet „auf der Feinhefe gereift“ bei diesem Lugana?
Nach der Gärung bleibt der Wein vier bis fünf Monate auf der Feinhefe im Stahltank liegen. Das gibt dem «Libiam» einen feinen Schmelz und mehr Tiefe am Gaumen, während Frucht und Frische der Turbiana erhalten bleiben.
Bei welcher Temperatur serviert man den «Libiam»?
Der Winzer empfiehlt für den «Libiam» Lugana DOC eine Serviertemperatur von 10 bis 12 Grad – etwas wärmer als üblich bei Weißwein, damit Holunderblüte und weißer Pfirsich in der Nase zur Geltung kommen.
Unsere übrigen Lugana stehen in der Lugana-Kategorie. Am anderen Ende der Skala wartet der «Rocheta» von Casello Bondoni: Turbiana mit Chardonnay, deutlich runder durch den Schmelz der zweiten Rebsorte. Kein Lugana mehr – und trotzdem der Wein, der Turbiana-Trinker bei uns am häufigsten überrascht.
Den «Libiam» gibt es auch im Lugana-Paket mit sechs Lugana vom Südufer. Die übrigen Weißweine vom Gardasee stehen in der Übersicht.
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Enthält Sulfite · Alkoholgehalt 13,0 % vol · Nennfüllmenge 0,75 l · Erzeuger/Abfüller: Società Agricola Vitivinicola La Rifra di Fraccaroli Claudio e Luigino s.s., Loc. Pilandro 2, 25015 Desenzano del Garda (BS), Italia · Importeur: Luganalover Wine & more GmbH, Dorfstraße 4, 01257 Dresden · Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.
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