Beschreibung
Turbiana gehört in den Stahltank. Wer das glaubt, hat den Zonafranca nicht probiert.
Der Zonafranca Lugana von Casello Bondoni ist ein trockener Lugana DOC aus 100 % Turbiana, ein Jahr im französischen Barrique gereift – gewachsen auf den kalkhaltigen Tonböden des Gardasee-Südufers zwischen Desenzano und Sirmione. Casello Bondoni trägt seinen Namen nach dem alten Zollhaus, das hier einst die Grenze zwischen dem Königreich Piemont und dem Habsburgerreich markierte. «Zona franca» heißt „Freizone“, das zollfreie Gebiet – ein Anklang an diese Vergangenheit. Und ein Versprechen: Hier gelten die ungeschriebenen Regeln des Lugana nicht.
Warum dieser Wein bei uns im Sortiment ist
Den meisten Lugana reicht es, frisch und unkompliziert zu sein – das ist ihre Stärke und manchmal ihre Grenze. Der Zonafranca will mehr, und er riskiert dafür auch etwas: Ein Jahr in französischer Eiche kann eine Turbiana auch erschlagen. Tut es hier nicht – das Holz trägt, statt zu überdecken. Man findet den Wein bei kaum einem Händler, was weniger an seiner Klasse liegt als daran, dass Casello Bondoni nur wenig davon macht. Wir haben ihn am Hof verkostet, waren überzeugt und ohne Zwischenhandel nach Dresden geholt – genau die Art Wein, für die sich Direktimport lohnt.
So schmeckt der Zonafranca Lugana
Im Glas: sattes Goldgelb. In der Nase: reife Aprikose, gelber Pfirsich, Pan-Brioche, geröstete Haselnuss, ein Hauch Würze. Am Gaumen: weich und komplex, mit weißer Schokolade, mandeligem Finish und langem Nachhall. Die zwölf Monate im Barrique geben Tiefe und Struktur, ohne die Herkunft zu übertönen – ein Lugana mit Reifepotenzial.
Geschmacksprofil
FRUCHT ●●●○○ · SÄURE ●●○○○ · KÖRPER ●●●●○ · RESTSÜSSE ●●◐○○
Passt zu
Carpaccio vom Fisch mit Charakter · Sushi · Krustentiere · gebratenes Geflügel · Risotto · Hülsenfruchtsuppen · gereifter Käse (mittel) – überall dort, wo ein einfacher Weißwein zu wenig und ein Roter zu viel wäre. Serviertemperatur: 8–9 °C (Empfehlung des Winzers).
Das Weingut: Casello Bondoni
Im Herzen der Lugana, südlich des Gardasees, liegt Casello Bondoni – benannt nach dem kleinen Zollhaus, das nach der Schlacht von Solferino 1859 die Grenze zweier Reiche markierte. 1914 erwarb die Familie Tomasi das Anwesen; heute führt es Gaetano Tomasi mit seinem Neffen Nicola in vierter Generation. Auf 25 Hektar kalkhaltiger Moränenböden wachsen Turbiana, Marzemino und Groppello. Eine moderne, unterirdische Kellertechnik trifft auf handwerkliche Sorgfalt: Handlese, schonende Pressung, Ausbau in Stahl und Barrique – Tradition, die sich zu erneuern traut.
Das Luganalover-Versprechen
Kuratiert, nicht katalogisiert · Familienweine statt Massenware · Direkt vom Hof in dein Glas · Expertise inklusive – wir kennen jeden Wein und jeden Winzer persönlich
Am Hof verkostet, direkt importiert, temperaturgeführt in Dresden gelagert – die Flasche, die du bekommst, hat keine Umwege hinter sich.
Häufige Fragen
Was macht den Casello Bondoni Zonafranca besonders?
Der Casello Bondoni Zonafranca ist ein Lugana DOC aus 100 % Turbiana, der ein Jahr im französischen Barrique reift – ungewöhnlich für eine Appellation, die fast nur Stahltank kennt. Das gibt ihm sattes Goldgelb, Aromen von Aprikose, Pan-Brioche und gerösteter Haselnuss sowie einen komplexen, langen Gaumen mit Reifepotenzial.
Was bedeutet der Name «Zonafranca»?
«Zona franca» ist italienisch für „Freizone“ beziehungsweise zollfreies Gebiet. Der Name klingt an die Herkunft des Weinguts an, das seinen Namen dem alten Zollhaus an der historischen Grenze zwischen Piemont und Habsburgerreich verdankt – und steht zugleich für die Freiheit, einen Lugana abseits der Konvention im Barrique auszubauen.
Wie lange reift der Zonafranca im Barrique?
Der Zonafranca wird in Stahl vergoren und reift anschließend zwölf Monate in französischen Eichenfässern, gefolgt von weiterer Flaschenreife. Das verleiht dem Lugana Struktur, Cremigkeit und einen langen Nachhall, ohne Frucht und Herkunft zu übertönen.
Bei welcher Temperatur serviert man den «Zonafranca»?
Der Winzer empfiehlt für den «Zonafranca» Lugana DOC Barrique eine Serviertemperatur von 8 bis 9 Grad – kühl genug für die Frische der Turbiana, aber so, dass sich die Barrique-Aromen am Gaumen entfalten.
Zu welchem Essen passt der Zonafranca?
Der Zonafranca Lugana von Casello Bondoni passt zu Carpaccio vom Fisch, zu Sushi und Krustentieren, zu gebratenem Geflügel, zu Risotto, zu Hülsenfruchtsuppen und zu mittelreifem Käse – überall dort, wo ein einfacher Weißwein zu wenig und ein Roter zu viel wäre.
Den «Zonafranca» gibt es auch im Lugana-Trio, wo er den Holzausbau vertritt, und im Lugana-Paket mit sechs Flaschen.
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Enthält Sulfite · Alkoholgehalt 13,5 % vol · Nennfüllmenge 0,75 l · Erzeuger/Abfüller: Azienda Agricola Casello Bondoni di Gaetano Tomasi, Via Casello Bondoni 1, 25015 Desenzano del Garda (BS), Italia · Importeur: Luganalover Wine & more GmbH, Dorfstraße 4, 01257 Dresden · Abgabe nur an Personen ab 18 Jahren.
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